☆☆☆Atelier Parfum diary☆☆☆

今日の話ではないのですが・・・先日、パン教室へ行ってきました♪
作ったパンはアーモンドバー。デニッシュ生地の上にアーモンドクリーム・アーモンドがのったパンです。
まず、２人１組になってデニッシュ生地作り。伸ばす・伸ばす・伸ばす・・・デニッシュ生地は大好きなのですが、この作業が大変。

今週はすでに気温が夏日。作業中に生地に練りこんだバターが溶けてきてしまうので、テキパキ作業をこなさなくてはいけません。
いつもは雑談しながらのパン作りですが、今回は無言で伸ばす伸ばす伸ばす・・・

出来上がったデニッシュ生地にクリーム・刻んだアーモンドをのせて焼き、完全に焼ける直前にシロップを塗って焼いて完成。
甘～いイイ香りが部屋中に漂うパンが出来上がりました。

出来上がりはこちら。


生地のサクサク感を楽しむ為に作った当日に食べたほうが美味しいと先生からアドバイスを受けたので、学校後に遊びに来た子供のお友達にもおすそ分けしました。パン教室で作ったパンなので、私も堂々とパンが出せます(私が１人で作ったパンは家族以外には自信がないので食べさせられません・・・）(^_^;)
パンは大好評。あっという間になくなってしまいました。今回も勉強になるパン教室でした☆